刀法有多少高級(jí)境界張野也不是太清楚，因?yàn)槟甏眠h(yuǎn)，加上廚藝也在與時(shí)俱進(jìn)不斷的發(fā)展，流派，菜系，做法都在改良，但是他知道的就有一心二用同步做冬瓜盅，另外一個(gè)則是相反，豆腐雕刻。

????這兩種幾乎展現(xiàn)了刀工的極致。

????張野看著秦奮已經(jīng)找不到語(yǔ)言了，沒(méi)想到一個(gè)不起眼的小年輕居然還是一個(gè)高手，看著周圍那些原本該屬于自己的羨慕崇拜目光，他就有些不爽。

????刺啦，秦奮托刀一收，將兩把刀同時(shí)放下，將半邊雕好的冬瓜切掉兩頭的部分，反著一放，便穩(wěn)穩(wěn)的立在桌上。

????四周雕刻了一幅幅花鳥魚蟲的圖案，美輪美奐。

????“好厲害啊，一心二用。刀工犀利?！?br/>
????“何止啊，你沒(méi)看到他的雕花是倒著來(lái)的，一般人都是順著雕花，他是倒著雕的，想象那個(gè)對(duì)圖畫的理解和布局，還要做到精細(xì)的雕刻，右手剁肉，這特么的已經(jīng)不是人了，太禽獸了?！?br/>
????“你說(shuō)這個(gè)秦奮和我們張大廚誰(shuí)厲害一點(diǎn)。”

????“不知道啊，秦奮就刀工來(lái)說(shuō)絕對(duì)是超一流的水準(zhǔn)了，但是廚藝不是刀工，還有很多方面，現(xiàn)在他還沒(méi)展露過(guò)，不過(guò)就昨天看他做牛丸時(shí)說(shuō)的話，估計(jì)一直練的是紅白案，做菜較少，我看，還是張師傅厲害?！?br/>
????“那可不一定?！?br/>
????聽(tīng)著幾個(gè)學(xué)徒的小聲議論，張野更不爽了，一個(gè)餐廳最重要的是什么，菜式，口味，那么自然最關(guān)鍵的就是廚師，作為這家餐廳的主廚，在自己的地盤忽然來(lái)了一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)者，自然引起了他的關(guān)注。

????開始以為秦奮一般，可現(xiàn)在他有點(diǎn)緊張了，刀工絕對(duì)不比自己差，如果再做的一手好菜，那么真的很危險(xiǎn)，別看他平時(shí)一副對(duì)孫雅婷唯唯諾諾的樣子，但是他心里明白，那個(gè)女人不敢拿他如何，廚房都是他承包的，一旦他離開，整個(gè)餐廳就會(huì)陷入危機(jī)。

????這便是他的依仗。

????“秦哥，你好厲害，要不教教我?！?br/>
????“對(duì)啊，我也想學(xué)?！睅酌麑W(xué)徒立刻圍了上去，在秦奮身邊嘰嘰喳喳說(shuō)個(gè)沒(méi)完，一臉的興奮，似乎剛才雕花的是他們自己一樣。

????“行啊，有空教你們?！?br/>
????“秦奮，別只顧著雕花，把那些要切的牛肉瘦肉也切了，你們看夠了沒(méi)有，是不是不想干了，不想干了就滾。不要以為廚藝就是刀工，那只是一門基礎(chǔ)，切菜切的好，不代表做菜做的好，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)金玉其外敗絮其中嗎？”

????張野狠狠看了幾名學(xué)徒一眼，一轉(zhuǎn)身就回到了自己的崗位，握著鍋?zhàn)幽樕y看。

????看看兩人，學(xué)徒立刻明白了，下意識(shí)的就和秦奮拉開了距離，不管對(duì)方的手藝如何，這里還是張野說(shuō)了算。

????看了一眼邊上的肉類，秦奮一言不發(fā)的開始動(dòng)手，心里有些氣憤，這就開始利用權(quán)威打壓了嗎。果然有人的地方就有江湖，他其實(shí)沒(méi)想怎么樣，只是在這里混混日子，作為過(guò)渡，他知道這個(gè)餐廳他呆不長(zhǎng)，因?yàn)樗呐笥讶墒翘焱ァ?br/>
????一邊切，秦奮一邊低著頭，很快調(diào)整了情緒，不招人妒是庸才！一個(gè)早上，秦奮都在切菜，休息，休息，切菜，直到下午，才漸漸輕松了起來(lái)，不由得狠狠看了張野一眼，這貨公報(bào)私仇。